Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Dans le bol, mélangez bien les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre 4 min / vitesse 3.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez 3 min / vitesse 3.
Ajoutez les pruneaux en morceaux et le chorizo et mélangez Sens inverse 1 min / vitesse 1.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 40-45 min.
Conseils
- Variante :
- Aux lardons, aux pruneaux et aux noisettes : prenez 200 g de lardons allumettes. Faites-les rissoler dans le bol 5 min Sens inverse à 100°C vitesse 1, ajoutez 50 g de pruneaux coupés et 50 g de noisettes concassées.
- Et ajoutez tout ça à la pâte d'origine...
- Recette issue du livre "Les cakes de Sophie"
Invité — 19. mai 2017 - 16:44
Excellente recette faite plusieurs fois deja. J'ai réussi a faire manger des pruneaux a un bon nombre qui les "DETESTENT" Merci