Blé cantonnais

Mettre 1L d'eau dans le bol.

Faire chauffer 10 min, Varoma, vitesse 2 avec le gobelet.

Mettre le blé et les petits pois dans le panier cuisson.

Mettre les lardons dans une papillote d'aluminium dans le Varoma.

Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond du plateau vapeur puis y verser les 3 œufs battus en omelette avec un peu de sel.

Mettre en place tous les éléments du Thermomix.

Cuisson 12 min, Varoma, vitesse 2.

Verser dans un plat le blé et les petits pois.

Assaisonner avec la sauce soja et la sauce nuoc mam.

Ajouter les lardons égouttés et l'omelette coupée en petits morceaux.