Préparation
Mixer le parmesan et le lin 7 s / vitesse 6 dans le bol.
Ajouter les autres ingrédients secs 5 s / vitesse 5 puis l'huile et le lait 30 s / vitesse 5.
Faire une boule de la pâte, l'envelopper dans du film plastique et laisser reposer ¼ d'heure au frais.
Étaler la pâte sur un papier sulfurisé (garder le film entre la pâte et le rouleau) le plus fin possible puis découper en losanges ou avec des emportes pièces.
Cuire 10 min à 180°C, les biscuits doivent être à peine dorés.
Conseils
- On peut remplacer le lin par une autre graine (pavot, tournesol, courge, nigelle)
- On peut ajouter des tomates séchées en petits morceaux
chalec1977 — 28. avril 2020 - 18:11
Super simple. Très bon goût. Fait avec des graines de lin et de sésame, de l'huile de sésame et de l'huile de noisettes.
Invité — 6. avril 2020 - 13:26
Facile à faire, cout de reviens très bas, se conservent très bien dans un bocal hermétique. Parfait pour ma démarche zero déchet !
Invité — 4. février 2019 - 08:57
Excellents biscuits apéro ! J'en achète des semblables en boutique VRAC à22€ le kilo... Je sais ce qu'il me reste pour faire qqes économies .
LENYLEVE — 5. octobre 2018 - 22:08
Délicieux et de suite dans mes favoris, faute de graines de lin j'ai utilisé des graines de sésame et du beurre salé à la place de l'huile. J'ai tatonné pour la recette car n'étant pas chez moi j'ai fait cette recette avec un robot Magimix.
Nilouan — 21. avril 2018 - 10:20
Génial !! Assaisonné comme il faut! Il faut vraiment les faire les plus fins possible, ils en sont d'autant meilleur.
Merci pour cette recette.
Invité — 22. août 2017 - 07:31
nous avons adoré! recette au top pour un apéro délicieux !