Préparation
Mixer l'ail 2 s / vitesse 8.
Ajouter le yaourt et une cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer 5 s / vitesse 3 et réserver.
Rincer le bol.
Mixer l'oignon 5 s / vitesse 5.
Ajouter le concentré de tomates, les tomates, une cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre, le sucre et une cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'eau et insérer le panier de cuisson avec le riz à l'intérieur.
Mettre l'aubergine et le poivron dans le Varoma avec un peu de sel et de poivre.
Placer le plateau et mettre les courgettes dessus.
Placer le Varoma et régler 25 min / Varoma / vitesse 1.
Mettre le mélange dans un bol et verser le jus de tomate dessus.
Accompagner le tout de riz et de sauce au yaourt.
Conseils
- Délicieux avec de la viande grillée ou du poisson. Si vous préférez, vous pouvez épaissir la sauce avec une cuillère de farine.
- Accompagner d'un vin grec blanc ou rouge, par exemple un Imiglykos.
pierrot et marie — 13. mars 2019 - 10:19
a refaire
Invité — 10. février 2018 - 19:43
Pas tout compris sur la recette ...
400gr 2 ou 3 bulbes de fenouil.. il doit manquer un mot ça doit être les tomates qu'on retrouve ensuite dans la préparation
Et ensuite le fenouil .. on en fait quoi ?? .. Je l'ai mis à cuire avec l'aubergine et les poivrons mais bon... on verra le gout ...
Invité — 18. avril 2009 - 22:44
Très bonne recette, personnellement, je la sert sans la sauce au yaourt et je coupe les légumes plus petits