Préparation
Couper les endives en petits morceaux et enlever le cœur qui est dur.
Déposer les endives dans le Varoma.
Mettre l'eau dans le bol, placer le Varoma et cuire 30 min / mode Varoma / vitesse 1.
Réserver et enlever l'eau du bol.
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les endives et programmer 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et le curry à convenance.
Remettre 1 min / Sens inverse / vitesse mijotage.
Servir aussitôt.
Conseils
- Servir avec du riz et du poisson.
pierrot et marie — 3. janvier 2023 - 18:07
Très bon avec du poisson
Invité — 8. octobre 2019 - 21:28
J'ai aimé la recette, mais elle n'a pas été du goût de mon fils, trop d'amertume. J'ai profité de la cuisson des endives pour cuire 150g de Ebly dans le panier de cuisson. J'ai donc ajouté de l'eau, j'ai mis 600g au lieu de 500g. Après la demie heure de cuisson, il ne restait plus qu'un petit fond d'eau.
Invité — 5. avril 2017 - 17:56
Je vais tester avec du poisson et reviendrais mettre les étoiles.
Sylvie1517 — 15. mars 2017 - 14:42
une autre maniere de manger les endives . Très bon et simple à réaliser
caro 24 — 28. février 2017 - 17:02
Bon ! une nouvelle façon de cuisiner les endives.
Mimie59 — 21. septembre 2016 - 16:07
Bonsoir,
Je viens de réaliser cette recette. Trop bonne. Excellente !!!!