Préparation
Mettre le gingembre dans le bol et mixer 10 s/vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le miel, le coulis de tomate, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre, le Tabasco, le sel et le poivre et mélanger 10 s/vitesse 4.
Ajouter les travers de porc coupés en morceaux dans le bol du thermomix et cuire 30 min/Varoma/Sens inverse/vitesse mijotage.
Servir aussitôt.
Conseils
- Servez ce plat avec du riz blanc, des nouilles chinoises ou une poêlée de légumes.
Katicat66 — 9. décembre 2023 - 20:27
J'ai un doute : doit-on mettre le gobelet ou le Varoma sur le couvercle pour la cuisson SVP ? Car je viens de faire la recette et la coloration de ma viande n'est pas du tout comme sur votre photo. Merci !
trezir29 — 7. septembre 2019 - 22:25
Un Énorme classique succes garanti
recette faite tous les mois depuis 3 ans
Invité — 3. mars 2019 - 07:20
comme au resto mais en mieux
Invité — 13. janvier 2019 - 21:31
Franchement excellent j'ai juste changé j'ai mis du vinaigre balsamique au lieu du vinaigre de vin très bonne recette merci
Coraline83 — 8. juillet 2018 - 09:52
Ooottt: C'est au contraire très clair. La recette précise bien de mettre les travers dans le bol et de cuire à la température Varoma
Invité — 21. avril 2018 - 18:34
Ooottt:Cuisson dans le bol temperature Varoma.
Ooottt — 10. février 2018 - 12:26
Recette mal formulée : on cuit la viande dans le bol ou dans le Varoma ?? Température ??
Invité — 13. septembre 2017 - 17:41
J'ai realiser cette recette à de nombreuses reprises pour que la viande ne soit pas sèche et qu'il y est sufisament de sauces je rajoute une boite de concasser de tomate à la préparation.
Invité — 4. septembre 2017 - 18:02
super bon!!¨