Préparation
- Couper les blancs en lanières et les faire mariner avec de l'huile d'olive, du jus de citron, sel, poivre, moutarde et curry.
- Les réserver dans le plateau vapeur.
- Mettre dans le bol 2 carottes, l'ail et l'oignon coupé en deux et les mixer " 5 sc / vit 5 ".
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, sel, poivre et programmer " 3 mn / 100° / Sens de rotation / mijotage ".
- Ajouter 500 g d'eau et introduire le panier avec le riz lavé (ou les pommes de terre).
- Couper les poivrons en lanières, 2 carottes en tagliatelles et les courgette en cubes, placer le tout dans le varoma, assaisonner de sel, poivre et curry.
- Poser le varoma sur le bol et le plateau vapeur dessous.
- Programmer " 25 à 30 mn / Varoma / vit 2 ".
- Remuer le riz et retourner les blancs en cours de cuisson.
- A l'arrêt de la minuterie, réserver le riz ( ou pommes de terre), les légumes et la volaille dans un plat de service.
- Ajouter au contenu du :tmlocked: , 200 g de crème fraîche, 1 c à café rase de curry et mixer " 1 mn / vit 9 ".
- Servir le tout, nappé de la sauce velours.
Conseils
- Le riz contient naturellement de l'amidon.
- Selon celui que vous utiliserez pour la recette votre sauce sera déjà plus ou moins liée.
- N'hesitez pas à la lier d'avantage (fécule) si elle vous semble trop liquide.
- Ne pas rincer le riz avant l'utilisation...
Faveaux — 31. octobre 2023 - 07:48
Bonjour, très bonne recette mais.........le riz pas cuit. De préférence le cuire à part
— 3. avril 2023 - 14:23
Excellent le riz trop cuit mais sinon nickel
Floff1 — 1. novembre 2020 - 18:34
Excellente recette, sauf le riz pas assez cuit. La prochaine fois, je lancerai la cuisson du riz 10minutes avant de placer le varoma. Les légumes sont succulents. Merci pour le partage
Natb01 — 18. septembre 2019 - 21:47
Très bonne recette merci. Seule remarque sauce trop liquide. J ai ajouté une cuillère de maïzena
— 3. janvier 2019 - 21:22
Excellente recette. Malheureusement le riz était à peine cuit. La prochaine fois je le ferai cuire à part. Mais je recommande. Simple et rapide.
Moskitooo — 9. octobre 2018 - 22:37
Comme d'habitude, j'ai préféré cuire le riz à part (car souvent je le trouve trop gluant quand cuit en même temps). J'ai suivi tout le reste à la lettre : un délice! A faire et refaire !
Laurence Lyon — 9. juin 2018 - 11:44
tres bonne recette facile a faire ....elle a regale tout le monde
— 28. avril 2018 - 15:43
Bravo pour cette recette ! Tout le monde s’est régalé. Hop dans mes sélections
saya17 — 16. novembre 2017 - 16:39
c'est une tuerie miam ! plat complet, succulent ...
babylea — 29. octobre 2017 - 19:31
Merci pour cette recette cest une vraie tuerie rien a changer jai juste cuit le riz a part tout le monde a adoré dans mes favori