Préparation
Faire revenir le veau et les oignons émincés jusqu'à coloration dans une poêle.
Mettre le fouet, ajouter dans le bol le veau, les oignons, le chorizo en rondelle sans la peau, la pulpe de tomates, le basilic haché, le bouquet garni et enfin les olives.
Programmer 45 min à 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Servir accompagné de tagliatelles ou de riz.
anycook — 17. mai 2021 - 12:24
Exellent, ça change du veau Maringo et de la blanquette, je referai
mumudu35 — 16. février 2020 - 19:03
c'est pour combien de personnes? je cherche une recette pour 7 personnes...
merci
Invité — 9. janvier 2020 - 20:13
Très bonne recette, faite avec 700gr de porc. Une seule boîte de pulpe, un demi chorizo et du paprika. Le reste des ingrédients identiques à la recette. À refaire avec du veau cette fois. Merci
chiskaz — 4. février 2019 - 14:45
Excellente recette que j'ai testé ce midi avec des pâtes. Je la referai et l'ai mise dans ma sélection. Merci...
rouquette33 — 18. novembre 2018 - 13:14
tres bonne recette. pour ma part j'ai suivi les conseils et j'ai tout fait au thermomix. j'ai également mis qu'une boite et demi de tomate.
la prochaine fois j'essaierai une variante avec de la viande de porc.
cocodephi — 19. avril 2018 - 23:04
Super bon
je viens de faire cette recette ce soir , tres bon la viande cuite comme il faut ....
tout au thermomix d'abord la viande et les oignons / l'ail : 5 mn a 100° Sens inverse Vitesse mijotageAvec un filet d'huile d'olive ..... Et je n'ai pas mis le fouet qui ne sert à rien car la fonction Sens inverse Vitesse mijotagesuffit pour cette REÇETTE et Si on aime la sauce : 2 Boites de tomates sinon 1+1/2 suffit amplement pour 4 personnes avec du riz blc et j'ai mis moitié chorizo doux / chorizo fort
REÇETTE excellente
Invité — 3. septembre 2017 - 19:47
Excellente recette, merci.
J'ai fait revenir les oignons et la viande au thermomix, et mis une seule boite de tomates comme vu dans d'autres commentaires, c'était parfait !
Invité — 19. mai 2017 - 16:45
Excellent, merci beaucoup !
Je l'ai deja faite plusieurs fois et mes invités ont adoré.
Je l'ai deja servie avec du riz ou des pates, la recette se prete mieux avec un peu de riz
Invité — 25. avril 2017 - 07:28
Une bonne recette, on a adoré. Merci
colivia2 — 19. mars 2017 - 19:58
Excellente recette approuvée par toute la famille (mais sans olives). Servie avec des cubes de patates douces au romarin cuits au four (même temps de cuisson soit 45mn à 180°C) ! Merci pour le partage