Préparation
Faire colorer la viande avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Mettre l'oignon épluché et coupé en 2 dans le Couvercle verrouillé et mixer 5s/v5.
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4min/100/v3.
Mettre le fouet, ajouter la viande, la farine, du sel et du poivre. 2min/100/v1Sens de rotation.
Mettre les tomates, la tablette de bouillon de volaille dans leCouvercle verrouillé et couvrir la viande d'eau. Cuire 20 min/100/Sens de rotationVitesse mijotage.
Dans un bol mélanger l'estragon, la moutarde et une louche de bouillon de cuisson.
Verser le tout dans le Couvercle verrouillé5min/100Sens de rotationVitesse mijotage en otant le gobelet pour faire épaissir la sauce.
Servir avec des haricots verts ou des pâtes fraîches.
NathCvl — 2. janvier 2017 - 23:17
Recette réalisée ce soir, presque suivie à la lettre. Une recette originale et goûteuse qui mérite d'être essayée ! L'association tomate et estragon est une bonne idée ! La sauce reste néanmoins très liquide. À refaire juste avec les tomates sans rajouter d'eau et ce sera super pour moi !
MerciCouvercle verrouillé
Invité — 31. janvier 2016 - 14:50
Invité — 30. janvier 2016 - 22:12
Invité — 12. septembre 2015 - 11:00
Invité — 12. septembre 2015 - 10:02
Invité — 12. septembre 2015 - 09:19