Préparation
Mettre l'eau et le cube de bouillon dans le bol du Thermomix.
Mettre le couvercle et poser le Varoma dessus.
Poser le rôti de porc dans le Varoma avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, saupoudrer d'ail, de thym ou romarin et mettre les feuilles de laurier autour.
Programmer 45 min / Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter les champignons avec le rôti.
Remettre à programmer 15 min / Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, mettre la maïzena et l'échalote dans le bol et mixer 20 s / vitesse 9.
Programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
Mettre la sauce à part et laisser les invités se servir.
Conseils
- J'ai épluché et coupé grossièrement des pommes de terre. Je les ai posées sur mon lèche-frite et j'ai badigeonné d'huile, de sel et de romarin. 30 min à 180 degrés et 5 min à 300 degrés dans le four.
Annaat20 — 21. mars 2024 - 09:43
Cette méthode de cuisson à la vapeur connections préserve la tendreté et la saveur du rôti de porc, tout en le rendant sain et léger.
ninja55 — 17. janvier 2023 - 07:51
Bonjour
Nous nous sommes régalés, tres bon et tres facile à faire.
Mais moi pour que la sauce soit plus onctueuse j'ai mis 2 cuillieres à soupe de maizena et 2 bouillons de legumes.
MERCI pour vos bonnes recettes
NINJA
lilwen — 16. octobre 2022 - 13:41
Rôti un peu sec mais avec les champignons et la sauce ça passe, très bon.
thermomiche — 4. février 2020 - 12:32
200 grammes de quoi ?