Préparation
- 1200 gr de rôti de porc - 700 gr d'eau - 1 cube de bouillon - thym ou romarin - laurier - de l ail moulu. Pour la sauce - 200 gr de champignons - 1 échalote - 10 gr de maïzena - sel et poivre
Dans le bol du thermomix mettre l'eau et le cube. Mettre le couvercle et poser le varoma dessus: poser le rôti dedans avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Saupoudrer d'ail, de thym ou romarin et mettre les feuilles de lauriers autour. Programmer : 45 min/varoma/vitesse 2. A la sonnerie: rajouter les champignons avec le rôti. Remettez 15 min/varoma/ vitesse 2. A la sonnerie: mettre la maïzena et l échalote mixer 20 sec vitesse 9. Puis programmer: 5min/100 degrés/vitesse 1. C est prêt. Mettez la sauce à part. Les invités se serviront eux même.
Conseils
- J ai épluché et coupé grossièrement des pommes de terre. Je les ai posées sur mon lèche frite et j ai badigeonné d huile, de sel et de romarin. 30 min à 180 degrés et 5min à 300 degrés dans le four.
Annaat20 — 21. mars 2024 - 09:43
Cette méthode de cuisson à la vapeur connections préserve la tendreté et la saveur du rôti de porc, tout en le rendant sain et léger.
ninja55 — 17. janvier 2023 - 07:51
Bonjour
Nous nous sommes régalés, tres bon et tres facile à faire.
Mais moi pour que la sauce soit plus onctueuse j'ai mis 2 cuillieres à soupe de maizena et 2 bouillons de legumes.
MERCI pour vos bonnes recettes
NINJA
lilwen — 16. octobre 2022 - 13:41
Rôti un peu sec mais avec les champignons et la sauce ça passe, très bon.
thermomiche — 4. février 2020 - 12:32
200 grammes de quoi ?