Préparation
Poivrer les escalopes de poulet.
Réduire les curly en poudre : au thermomix, 5 s, vitesse 8.
Placer la poudre de curly dans une assiette creuse.
Battre l'œuf en omlette et le placer dans une deuxième assiette creuse.
Disposer de la farine dans une troisième assiette creuse.
Tremper le poulet dans l'œuf, puis dans la farine, ensuite dans l'œuf, puis dans la farine.
Rouler le poulet dans les curly.
Cuire le poulet dans une poêle chaude et huilée.
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