Poulet pané aux curly cacahuètes

Poivrer les escalopes de poulet. Réduire les curly en poudre : au thermomix, 5s, vit 8. Les placer dans une assiette creuse. Battre l'oeuf en omlette et le placer dans une 2nde assiette creuse. Dans une dernière assiette creuse, disposer de la farine. Tremper le poulet dans l'oeuf, dans la farine, dans l'oeuf, dans la farine puis les rouler dans les curly. Les cuire dans une poêle chaude et huilée.