Préparation
Dans le bol, placer les oignons et l'ail pressé pour 5 s, vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive, le massala et programmer 5 min, température Varoma, mijotage en prenant soin d'ôter le gobelet.
Ajouter les tomates en cubes et l'eau.
Dans le panier cuisson, déposer le poulet coupé en lamelles.
Cuire 15 min, température Varoma, mijotage.
Retirer le panier vapeur.
A la place, mettre la purée de cacahuètes et chauffer 2 min, 100°C, mijotage.
Verser le poulet dans le bol et réchauffer 5 min, 100°C, Sens inverse, mijotage.
Servir parsemé de coriandre.
Marc77 — 7. mars 2018 - 20:55
Un pur délice mais il manque un peu de sel.La recette mérite les 5 étoiles
Tzatziki — 11. septembre 2017 - 21:11
Facile et rapide. Très bonne recette!!
Papilles-on-off — 2. avril 2017 - 16:44
Le poulet Mafé est une recette traditionnelle Sénégalaise. Je vous en propose une recette un peu moins conventionnelle. C'est un plat dépaysant mais plutôt riche du fait de la présence de cacahuètes.