Préparation
Coupez les filets de poulet en morceaux.
Mettez les échalotes dans le bol avec le couvercle verrouillé et mixez.
Faites revenir avec l'huile d'olive en Sens inverse quelques minutes à 100°C.
Placez le poulet dans le bol.
Ajoutez dans le bol le cube, la moutarde, le vin blanc, les champignons, sel et poivre.
Cuisez 20 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
Ajoutez en fin de cuisson la fleur de maïs et la crème fraîche.
Cuissez 1 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
Conseils
- Vous pouvez mettre des légumes de votre choix dans le Varoma pour accompagner ce plat.
Invité — 19. mars 2020 - 14:27
bonne recette réalisée sans vin blanc (période confinement) mais avec de l'eau et 2 tablettes bouillon de volaille. j'ai fait cuire au varoma en même temps mes haricots verts surgelés (600g).