Préparation
Mettre l'oignon, l'ail, la courgette, les carottes et le poireau coupés en petits morceaux dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5, puis racler avec la spatule.
Ajouter le beurre et cuire 3 min à Varoma à vitesse mijotage.
Ajouter l'eau jusqu'au-dessus des couteaux et le cube de bouillon.
Mettre les cocos coupés en petits tronçons dans le Varoma.
Mettre les blancs de poulet (éventuellement coupés en grosses lanières) sur le plateau.
Saler très peu et poivrer.
Cuire 30 min à Varoma à température 1.
Pendant ce temps, dans un bol, faire gonfler la semoule dans 60 g d'eau et 1 c à café d'huile d'olive.
À la sonnerie, réserver le contenu du Varoma (viande et cocos), et ajouter éventuellement de l'eau à la sauce si elle est trop épaisse.
Ajouter à cette sauce le harissa (selon goûts).
Mettre la semoule dans le plateau.
Installer l'ensemble Varoma, plateau et cuire 5 min à Varoma à Sens inverse à vitesse 1.
Servir le poulet avec la semoule et les cocos plats arrosés de la sauce légumes/harissa après avoir éventuellement rectifier l'assaisonnement (sel, poivre).