Préparation
Découper le blanc de poulet en cube.
Dans le bol, mettre l'oignon et l'ail dégermé.
Mixer 3 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile.
Programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter la coriandre, le gingembre moulu, le curry en poudre, le curcuma et le concentré de tomate.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau.
Programmer 3 min / 100°C / vitesse 2.
Mettre le fouet.
Ajouter le lait de coco, l'eau, le sel et la viande.
Programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, vérifier la cuisson de la viande selon la grosseur des morceaux.
Conseils
- Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche pour plus d'onctuosité
- Servi aujourd'hui avec de la semoule, mais avec du riz c'est délicieux également
Invité — 12. janvier 2019 - 14:32
Délicieux, les enfants ont aussi adoré. J'ai remplacé le lait de coco par du lait de vache. La prochaine fois, je ne rajouterai pas d'eau.
Merci pour la recette !
Invité — 14. juin 2018 - 10:28
tres bon avec tous les épices. Je n’ai pas de lait de coco et j’ai mis du lait 1/2 écrémé à la place
j’ai fait cuire le riz dans le panier et ai mis le poulet dans le Varoma
Mme MO — 31. mai 2018 - 18:03
Désolée je n’ai pas mis le bon nombre d’etoiles cette recette en mérite 5
Mme MO
Mme MO — 31. mai 2018 - 18:00
Recette excellente et très facile à réaliser.
Cependant je ne rajoute pas les 150g d’eau
Merci pour ce partage
Mme MO
Invité — 11. octobre 2017 - 15:17
C'était très bon !!! A refaire !!!
Invité — 25. juillet 2017 - 13:55
Merci pour cette recette j'ai rajoute un peu de crème fraiche et servi avec semoule de couscous très bon
Invité — 20. juillet 2017 - 15:25
Très bonne recette, rapide et facile. Merci!
SevReflexo — 13. juin 2017 - 17:10
Je l'ai aussi préparé à midi et nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette.
Si les morceaux de poulet sont petits, on peut descendre à 18 minutes de cuisson.
Invité — 13. juin 2017 - 14:16
Fait ce midi, un franc succès , j'ai rajouté des champignons dans la dernière étape
Invité — 10. juin 2017 - 20:55
Très bonne recette qui peut aussi se faire avec des restes de poulet