Préparation
Mettre l'oignon en deux dans le bol. Mixer 5 sec /vitesse 5.[/i] Raclez les parois et ajoutez l'huile puis régler 2min30 /t100/vitesse2. [/i] Ajoutez l'eau, le cube, le vin,poivré selon votre goût mais éviter le sel le cube sale déjà enormement. Mettre dans le varoma les paupiettes sur l'étage supérieur et les carottes coupées en fine rondelles,les champignons et le bacon en fine lamelle sur l'étage inférieur faire cuire 25 min /fonction varoma/vitesse 1.[/i] Retournez les paupiettes à mi cuissson. Retirez le varoma et maintenir au chaud(paupiettes/carottes/bacon). Puis insérez le gobelet doseur et mixez 30sec/vitesse 6 [/i]Garder 300g du bouillon dans le bol du thermomixet rajouter la farine et la crème. Mixez 5sec/vitesse 5.[/i] Ajouter là farine et la crème et faire cuire 4 mn à 90 degrés vit 4. Dressage Mettre les tagliatellesites dans l'assiette mettre la paupiette au milieu,mettre des carottes des champignon et arrosé de sauce. Bonne appétit
Conseils
- Si vous ne servez pas le plat de suite mettre la sauce à part ne le mettre qu'au demie moment sur les pâtes
— 4. décembre 2019 - 12:12
Bonjour, ça correspond à quoi ce signe dans votre recette : 2 paranthèses et barre oblique au milieu Merci
lamouette39 — 31. mai 2017 - 19:58