Préparation
Couper les tomates en tranches.
Étaler la moitié des tomates sur les trois feuilles de papier alu.
Badigeonner les blancs de poulet de moutarde.
Mettre le poulet sur les tomates.
Recouvrir la viande du reste de tranches de tomates.
Ajouter les olives, l'oignon émincé, le jus de citron, les herbes de Provence, le persil, le sel et le poivre.
Fermer les papillotes.
Placer les papillotes dans le Varoma.
Mettre de l'eau dans le bol.
Cuisson 20 min à 180°C.
Conseils
- À servir avec du riz, des pâtes ou une bonne purée de saison.
abal10 — 14. novembre 2019 - 18:51
Bonne recette diététique. Fait sans olives. J ai rajouté un peu de paprika sur le dessus.
J ai doublé le temps de cuisson mais mes escalopes étaient très grosses.
Ne pas oublier l eau dans le bol.
Je retesterai en mettant sur le dessus en petits morceaux courgette, aubergine, poivron.
FLOWI — 31. octobre 2019 - 12:17
A refaire