Préparation
Dans le bol, versez l'huile d'olive, l'oignon coupé en 4 et la carotte coupée en 4.
Programmez 5 s à vitesse 5.
Ajoutez la viande en morceaux, les lardons, le cidre, l'eau, le sel, le poivre et les herbes.
Programmez 30 min à 80°C en vitesse mijotage, en retirant le gobelet doseur en plastique.
Dans le panier, placez les pommes épluchées et coupées en quartier et les feuilles d'épinard.
Placez le panier dans le bol.
Fermez le bol.
Cuisson 30 min à 90°C en vitesse mijotage.
Servez les joues accompagnées des quartiers de pommes et des épinards.
Conseils
- Les joues de porc sont une viande fondante et très goûteuse. De plus, c'est un morceau économique à l'achat.
Commentaires récents