Préparation
Placer le fouet dans le bol du Thermomix. Eplucher les pdt et les couper en morceaux. Les placer dans le bol, avec le lait et un peu de sel/poivre/muscade. Programmer 24mn à 100, fonction sens inverse, vitesse 1. Prendre soin de retirer le gobelet. A la fin de la cuisson, ôter le sens inverse et le fouet. Ajouter le beurre et mixer 40s, vitesse 3. La purée est prête ! Pendant ce temps, émincer l'oignon, presser l'orange et couper le poulet en lamelles. Eplucher les carottes avant de les râper grossièrement. Les blanchir 2mn dans une eau bouillante salée. Faire chauffer le beurre pour y faire dorer le poulet. Réserver. A la place, mettre l'oignon à fondre à feu doux. Remettre le poulet, les carottes et le jus d'orange. Saler, poivrer et parsemer de cumin. Cuire doucement jusqu'à évaporation du jus d'orange. Préchauffer le four à 180. Verser la préparation au poulet dans un plat à gratin. Recouvrir de purée et enfourner 15mn.
tigry — 7. mars 2020 - 07:07
Diabolique est mon ange : qu'est-ce que çà a à voir dans la recette ?????
lamouette39 — 6. mars 2020 - 20:03
Ça change !
— 5. janvier 2017 - 15:34
Tout simplement délicieux
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 06:44
Merci de ce(s) retour(s)!
cacahuette38 — 19. février 2015 - 17:49
Papilles-on-off — 9. mai 2013 - 00:00