Préparation
Mettre l'eau et le bouillon cube dans le bol.
Couper le poulet en cubes et le placer dans le Varoma.
Couper les carottes en rondelles et les ajouter avec le poulet.
Cuisson 10 min / Varoma / vitesse 1.
Garder 50 ml du jus des asperges et 50 ml du jus des champignons.
Mettre les champignons et les tronçons d'asperges sur le plateau du Varoma.
Ajouter les légumes sur le Varoma.
Attention à ne pas se brûler avec la vapeur.
Cuisson 20 min / Varoma / vitesse 1.
Réserver 600 g du liquide de cuisson.
Si nécessaire, compléter le liquide avec de l'eau.
Sans rincer le bol, mettre le beurre.
Cuisson 2 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine.
Cuisson 2 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le liquide de cuisson, le jus des champignons, le jus des asperges, le jus de citron, la crème, le sel et le poivre.
Cuisson 5 min / 100°C / vitesse 2.
Ajouter le poulet et les légumes.
Cuisson 2 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Servir avec du riz par exemple.
Conseils
- recette trouvée sur un forum étranger
Natb01 — 19. février 2020 - 21:38
Très bonne recette suivie à la lettre merci
lamouette39 — 16. janvier 2017 - 22:44
merci d'avoir testé !
BASCRI — 14. janvier 2017 - 22:47
Bonne recette, mais il manque un peu de "piquant". La prochaine fois j'ajouterai un peu plus de poivre ou de 4 baies...
tigry — 12. janvier 2017 - 21:35
Excusez-moi, je n'avais pas bien lu la recette, j'ai compris pour le liquide de suisson ! OK ! bonne fin de soirée
tigry — 12. janvier 2017 - 21:31
Qu'entendez-vous par liquide de cuisson ? est-ce de l'eau ou un bouillon de poule, de viande, ou de légumes ? une réponse de votre part me ferait plaisir. D'avance merci. Tigry.