Préparation
Faire dorer les filets mignons de porc dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre.
Une fois dorés des deux faces, placer les filets mignons dans le bol du Thermomix.
Couper les filets mignons en tranches fines.
Ajouter les oignons épluchés et coupés en petits morceaux ainsi que la gousse d'ail écrasée dans le bol du Thermomix.
Verser le lait, le bouillon et le vin blanc sur les oignons et la gousse d'ail.
Ajouter la moutarde, le sel et le poivre.
Placer les filets mignons émincés dans le panier cuisson du Thermomix.
Poser le panier cuisson dans le bol du Thermomix.
À la sonnerie, ôter les filets mignons du panier cuisson et les placer dans un plat.
Réserver les filets mignons.
Dans le bol du Thermomix, ajouter la maïzena.
Incorporer la crème fraîche épaisse.
Verser la sauce sur les filets mignons.
Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.
Invité — 4. décembre 2021 - 21:54
Comment après avoir mis le filet mignon dans le bol,
Le couper en fines tranches ?
Invité — 28. décembre 2016 - 11:59
Nécessite une sérieuse relecture de son auteur(e)
Invité — 6. décembre 2016 - 14:08
Très bonne recette, moi j'ai mis la viande dans le plateau varoma . Très bon et très bonne sauce.
Invité — 27. novembre 2016 - 08:50
recette pas très claire, et certains ingrédients manquent dans la recette alors que d'autres apparaissent comme par magie!!!