Préparation
Coupez les filets de poulet en lamelles et les placer dans le Varoma, salez poivrez.
Mettre l'eau dans le bol avec le cube de bouillon.
Mettre le Varoma en place et programmer 25 min / mode Varoma / vitesse mijotage.
Une fois la cuisson terminée, réservez les filets de poulet et videz le bol.
Rincez le bol.
Mettre les spéculos dans le bol et mixer 10 s / vitesse 6.
Raclez les parois.
Ajouter la crème liquide et chauffer 4 min / 110°C / vitesse 1.
Salez poivrez la sauce et mixer 10 s / vitesse 4.
Disposer les filets de poulet sur les assiettes, nappez-les de sauce, accompagnés de pâtes ou de pommes dauphines.
Conseils
- Remuer la sauce une fois chauffée avec la spatule avant de la mixer pour décoller les spéculos du fond du bol.
Carisma03 — 14. février 2021 - 15:15
Recette très sympa, cuisson du poulet impeccable, sauce spéculos un peu épaisse mais ça passe très bien, j'ai accompagné de riz, je garde la recette
fradetal audrey — 28. février 2017 - 17:34
Bonjour il faut vraiment essayer cette recette cest un régal...
Par contre ne faite pas réchauffer la sauce au spéculos une fois quelle est fait, car elle épaissi trés vite en la réchauffant plusieur fois.
bonne dégustation
Invité — 24. février 2017 - 15:21
original.... a essayer !!!!
Invité — 21. février 2017 - 20:00
Intriguée par cette recette,je vais surement la tester prochainement