Préparation
Éplucher les oignons et les gousses d'ail, les mettre dans le bol et mixer 4 s / vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Couper 3 tomates en 2, les mettre dans le bol, ajouter l'huile d'olive, 1 c. à café de gros sel, le poivre et les herbes, puis mixer 3 s / vitesse 5.
Défiger le rôti et l'étaler bien à plat sur le plan de travail.
Si besoin, faire une grande entaille dans le filet pour faire une tranche.
Le tartiner de 3 c. à soupe de sauce tomate préparée avant.
Le rouler à nouveau et ficeler grossièrement.
Le poser dans le Varoma.
Couper la tomate restante en 3 et recouvrir le rôti.
Saler, poivrer et mettre l'assaisonnement restant dessus.
Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson.
Verser le vin et l'eau dans le bol, mettre le panier et le Varoma en place.
Programmer 50 min / Varoma / vitesse 1.
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