Préparation
Placer la viande au congélateur 10 min avant de débuter la recette.
Pendant ce temps, éplucher les champignons.
Mettre les champignons et les oignons dans le bol.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter la crème, le bouillon, la moutarde, le soja, le poivre et l'estragon.
Mélanger 5 s / vitesse 2.
Sortir la viande du congélateur, la couper en lanières et la placer dans le bol.
Programmer 15 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
cja68 — 28. janvier 2017 - 14:56
Pas trop mauvais. Je referai !
alex5022 — 1. décembre 2016 - 16:48
très bon,
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:13
Merci de ce(s) retour(s) !
fanfan55 — 20. octobre 2016 - 09:42
Bonjour bonne recette goût excellent mais viande dure mais je le referais jusqu'à ce que je trouve ma viande tendre, sinon j'avais modifiée légèrement la recette en ajoutant 2 carottes en dés, mis plus d'eau et 2 pincées de piment d'espelette et une cuisson de 45 mn. Je me suis servie de la recette de base. Merci