Préparation
Peler et couper l'oignon en 4, découper en gros morceaux les escalopes.
Mettre les ingrédients dans le bol et mixer 15 s / Vitesse 5.
Former des petites ou grosses boulettes avec la texture obtenue.
Tremper les boulettes dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure mélangée avec les herbes de provence.
Faire frire les boulettes dans une poêle de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Égoutter les boulettes sur du sopalin.
Conseils
- Vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques comme du persil ou de la menthe.
Cassambre — 30. avril 2020 - 10:51
Comme je n'avais trouvé qu'un lot de filets de poulet (plus du double de la recette), j'ai ajouté un œuf et ça allait. J'ai mixé le double de temps et ça allait. Ça a bien plu à mes loulous de 5 et 7 ans, tant mieux parce qu'il en restait que j'ai congelé une fois cuites.
Merci pour la recette.
Petite astuce pour la fabrication des boulettes : avoir les mains humides réduit l'adhérence
METTHEY Danièle — 20. mai 2019 - 17:55
J’ai ajouté de l’estragon et un œuf. Je n’ai pas encore fait cuire car je les ai préparées pour les surgeler.
liloujeanne — 2. juillet 2017 - 22:52
Très bon ! J ai fait cuire plus de 10 minutes, avec quelques salades, parfait pour un repas du soir
Invité — 20. mars 2017 - 08:35
Délicieux ! Rajouter quand même sel et poivre !
Invité — 1. novembre 2016 - 16:49
Fait ce soir tout le monde à adoré super recette