Boulettes de bœuf aux noix de cajou

Dans le bol, placer les noix de cajou pour 5 s, vitesse 10.

Ajouter la chapelure pour 5 s, vitesse 4.

Transvaser le mélange dans une assiette creuse.

Dans le bol, placer l'oignon pour 5 s, vitesse 5.

Racler les parois, ajouter un des deux œufs, la persillade, le bœuf, le paprika, le sel et le poivre.

Programmer 1 min, Sens inverse, vitesse 3.

Façonner les boulettes et les placer sur une assiette.

Pendant ce temps, préparer trois assiettes : l'une avec la farine, la seconde avec le second œuf et la troisième avec la chapelure aux noix de cajou.

Rouler chaque boulette dans les trois assiettes.

Cuire les boulettes dans de l'huile chaude.