Préparation
Mettre 700 g d'eau, une cuillère à soupe de fond de volaille et du céleri frais restant dans le bol.
Mettre les légumes (carottes, poireaux, oignons coupés en rondelles) dans le panier de cuisson.
Mettre les morceaux de poulet coupés dans le Varoma.
Programmer 30 à 40 min en mode Varoma à vitesse 1.
Mettre de côté la viande et les légumes.
Récupérer le bouillon du bol.
Mettre la farine, le beurre et le bouillon dans le bol.
Programmer 15 min à 90°C à vitesse 4.
En cours de cuisson, ajouter une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne ou du curry selon le goût.
Ajouter le jaune d'œuf et le demi-jus de citron.
Conseils
- Les légumes peuvent être des restes, les champignons peuvent être frais.
Miam 13 — 15. mai 2020 - 22:59
Excellente. Faite avec carottes et courgettes. Accompagnée de quinoa. Tout le monde s'est régalé !!!
Invité — 11. septembre 2019 - 18:31
J'adore. Hate de refaire ce petit plat, l'hiver approche
Invité — 3. février 2019 - 18:37
Merci beaucoup facile et très bon, j'ai même doublé les carottes on aime bien !
Bravo, bon partage
patandco — 16. janvier 2019 - 11:38
Très bonne recette, facile, réussite assurée. À refaire.
Merci pour ce partage.
Invité — 21. novembre 2018 - 08:25
très bon , les compliments sont amplement mérités
Delia28 — 18. novembre 2018 - 13:54
On a adoré cette blanquette au poulet ! Pour ma part, je l'ai même préféré a la vraie ! Juste une question de gôut ! Merci pour cette excellente recette !
Amandzana — 11. novembre 2018 - 14:08
Excellent !!!
mais pas autant que la blanquette cocotte de mamie
bellerousse820 — 4. novembre 2018 - 11:55
Recette faite avec du Curry une tuerie tout mes invités ce sont régalés .
Merci pour ce partage.....
Invité — 28. septembre 2018 - 09:46
Très bonne recette, facile à faire
Invité — 16. février 2018 - 18:46
La variante avec le poulet est tiptop, pas de gras dans la viande c'est idéal! Et puis la sauce un régal, onctueuse et ce petit goût de citron... la vraie sauce blanquette!