Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à tarte de 26 cm de diamètre et réserver.
Mettre le beurre, la farine, le sel et l'eau dans le bol.
Mélanger 20 s à vitesse 4.
Retirer la pâte du bol et former une boule.
Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Foncer le moule préparé avec la pâte.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter les bulles d'air et réserver.
Nettoyer le bol.
Mettre le chorizo en morceaux dans le bol.
Faire 5 impulsions sur vitesse 5 de 2 à 3 s chaque fois.
Ajouter la crème, les œufs, le comté râpé et saler.
Mélanger 1 min à vitesse 4.
Verser sur la pâte.
Cuire au four 30 min.
Servir avec une salade ou à l'apéritif.
Invité — 26. novembre 2017 - 15:25
Je conseil à 100% très bonne quiche
Invité — 21. novembre 2016 - 06:16
Nous n'avons pas aimé.
Un peu écoeurante et surtout beaucoup trop grasse,on avait l'impression de manger de l'huile .
je ne sais pas si c'est dû au chorizo qu'on a acheté mais en tout cas on a pas pu manger la tarte,on la jetée