Préparation
1- Préchauffer le four à 180°. beurrer un moule à tarte ( 26cm de diamètre) et réserver
2- Faire la pâte
mettre le beurre, la farine,le sel et l'eau dans le bol et mélanger 20 seconde à vitesse 4. retirer la pate du bol et former une boule
abaisser la pate sur un plan de travail légérement fariné à l'aide d'un rouleau à patisserie. foncer le moule préparé avec la pâte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter les bulles d'air et réserver
nettoyer le bol
3- Dans le bol, mettre le chorizo en morceaux. Faire 5 impulsions sur vitesse 5 de 2 à 3 seconde chaque fois
4- Ajouter la crème, les oeufs, le comté râpé, saler
Mettre 1mn/vit 4.
5- Verser sur la pâte et mettre au four 30 mn.
servir avec une salade ou à l'apéritif c'est un régal
Invité — 26. novembre 2017 - 15:25
Je conseil à 100% très bonne quiche
Invité — 21. novembre 2016 - 06:16
Nous n'avons pas aimé.
Un peu écoeurante et surtout beaucoup trop grasse,on avait l'impression de manger de l'huile .
je ne sais pas si c'est dû au chorizo qu'on a acheté mais en tout cas on a pas pu manger la tarte,on la jetée
Lemousquetair — 24. juillet 2016 - 21:21
macaron13 — 13. juillet 2016 - 22:35