Préparation
Cuire les épinards au Varoma 25 min / vitesse 1 (si épinards congelés).
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la ricotta, les deux œufs, le sel et le poivre.
Ajouter le parmesan et mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une crème homogène.
Si vous le souhaitez, ajouter ensuite de la mie de pain trempée dans le lait.
Mélanger le tout et laisser reposer.
Dès que les épinards sont prêts, les mettre dans le bol et les mixer 5 s / vitesse 4.
Ajouter la crème et mélanger le tout quelques secondes / Sens inverse / vitesse 3.
Étaler la pâte brisée.
Étaler la garniture.
Recouvrir avec la deuxième pâte brisée.
Pincer les bords et piquer la pâte avec une fourchette.
Cuire au four 30 min à 180°C.
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