Tarte endives au curry

Laver les endives et les émincer.

Mettre les endives dans le bol avec le beurre, le curry, le sel et le poivre.

Programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Préchauffer le four à 200°C.

Une fois la cuisson terminée, enlever le surplus de jus de cuisson si les endives ont rendu beaucoup d'eau.

Ajouter la crème fraîche et le gruyère râpé.

Programmer 20 s / Sens inverse / vitesse 1.

Ajouter les œufs un par un pendant que le Thermomix tourne.

Programmer 40 s / Sens inverse / vitesse 3.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation d'endives.

Cuire au four environ 25 min à 200°C.