Préparation

Couper les extrémités des courgettes. Les épluchers, puis les coupers dans le sens de la longueur et enfin en tronçon de 3 à 4 cm.

Couper les chèvre en 4.

Tout mette dans le bol puis mixer 20 secondes/vitesse 7

Ajouter 100g d'eau et 200g de lait. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la nois de muscade.

Faire cuire 12 minutes à 90°C en vitesse 2.

Ajouter 100 g de farine.

Mélanger 4minutes à 90°C en vitesse 3

Ajouter 3 oeufs.

Mélanger 25 secondes en vitesse 4

Verser cette préparation sur une pâte brisée et enfourner 30 à 35 minutes à 180°C ( four préalablement chauffer).

Bon appétit...

Conseils

Lorsque vous versez le mélange chèvre / courgettes sur la pâte, vouspouvez mettre une fêve (comme une galette des rois). Les enfants prendront plus facilement une part si il peuvent gagner...

Auteur

Invité — publiée le 14 May 2013 · mise à jour le 27 May 2013

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— 12. août 2015 - 22:43

— 8. juin 2014 - 02:09

Pour moi,cela n'a pas été une réussite...malgré une cuisson prolongée et l'ajout de maïzena pour tenter d'épaissir le mélange, j'ai obtenu une tarte à consistance semi-liquide,pour le goût , c'était assez insipide!Domage!

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