Préparation
Préparez votre pâte brisée selon le livre de base thermomix.
Beurrez et farinez votre moule à tarte et tapissez-le avec la pâte brisée.
Mettez la tarte au frigo.
Rincez le Couvercle verrouillé à l'eau puissance 10.
Coupez les poireaux en petits morceaux et lavez-les.
Faites cuire les poireaux dans le bol 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Raclez les parois du Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule.
Ajoutez les lardons dans le bol.
Faites cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Égouttez s'il reste de l'eau et mettez les poireaux et lardons sur le fond de tarte.
Mettez dans le bol les œufs, la crème fleurette et le sel et poivre.
Mélangez 30 s / vitesse 4.
Versez cette préparation sur les poireaux et lardons.
Enfournez environ 35 min.
Conseils
- Plus les poireaux sont coupés petits, plus ils cuisent vite ! Vous pouvez aussi détendre votre préparation en ajoutant un peu de lait aux œufs et à la crème fleurette.
Myriam45 — 8. avril 2021 - 11:02
ETOILE DES NEIGES: Avec plaisir! Merci pour votre commentaire...
Invité — 28. février 2021 - 21:05
Délicieux. J'ai ajouté un peu de vin blanc lors de la seconde cuisson (avec les lardons). Merci pour cette recette
Myriam45 — 25. juillet 2020 - 11:11
MYLENE98:ravie que cette recette vous plaise! Merci pour votre commentaire
Invité — 29. avril 2020 - 20:33
Testée aujourd'hui, j'ai ajouté des champignons. Delicieuse!