Préparation
Préchauffer le four à 200°C pendant 15 min.
Mettre la pâte feuilletée à cuire 15 min en surveillant.
Laisser refroidir et badigeonner de moutarde.
Couper les endives en rondelles dans le Varoma et mettre 600 g d'eau dans le bol.
Faire cuire 30 min Varoma vitesse mijotage.
Réserver.
Rincer le bol et mettre les échalottes coupées en deux.
Mixer 5 s vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule.
Mettre 20 g d'huile d'olive dans le bol et les lardons.
Faire cuire 3 min 37°C Sens inverse vitesse 2.
Ajouter les endives et le chèvre, le sel, le poivre et le cumin.
Mélanger Sens inverse pendant 30 s vitesse 2.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
Mettre les œufs et le lait dans le bol.
Mélanger 30 s vitesse 2.
Verser sur la tarte et enfourner 30 min à 200°C.
Conseils
- Peut être servi en plat unique avec une salade verte le soir.
lamouette39 — 6. mars 2021 - 20:18
Très bon mais beaucoup d'eau de rendue , la prochaine fois je laisserais bien égoutter comme le suggère mimi7644
Invité — 17. octobre 2016 - 07:46
trés bonne recette à refaire !