Tarte au bœuf et à la tomate

Réaliser la pâte feuilletée en suivant la méthode escargot décrite ici.

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée réalisée et réserver au frais.

Mettre 1 cas d'huile d'olives dans le bol et la viande hachée, programmer 5 min / 100°C / vitesse mijotage.

À la sonnerie, éliminer l'eau rendue par la viande et réserver.

Préchauffer le four à 200°C.

Sans rincer le bol, mixer l'oignon 5 s / vitesse 5 puis ajouter 1 cas d'huile d'olive, les tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre et programmer 15 min / 100°C / vitesse mijotage, en enlevant le gobelet doseur (positionner le panier sur le couvercle pour protéger des éclaboussures).

À la sonnerie, ajouter le fromage râpé et mélanger 10 s / vitesse 1.

Sortir le moule à tarte du réfrigérateur.

Disposer la viande hachée sur la pâte.

Recouvrir de la préparation à la tomate.

Enfourner 40 min à 200°C.

Bon appétit.