Quiche saumon épinards et quinoa

Préchauffer le four à 190°C et beurrer un plat à tarte.

Mettre le cheddar dans le bol, 10 s à vitesse 8, puis réserver dans un saladier.

Mettre 1000 g d'eau dans le bol, peser le quinoa, bien le rincer et le mettre dans le panier cuisson, puis cuire 15 min Varoma à vitesse 2.

Placer les épinards dans le Varoma et prolonger la cuisson de 5 min Varoma à vitesse 2 en laissant le quinoa dans le panier.

Égoutter les épinards et le quinoa, puis les mettre dans le saladier avec le cheddar.

Laver et sécher le bol.

Mettre le persil et l'aneth dans le bol, 10 s à vitesse 8, puis réserver dans le saladier.

Mettre l'oignon et le poireau dans le bol, 5 s à vitesse 5, racler, puis ajouter l'huile d'olive, 5 min à 120°C en Sens inverse à vitesse 1.

Ajouter le sel, le poivre et les œufs, 10 s en Sens inverse à vitesse 4.

Mettre la feta, le saumon et les ingrédients réservés dans le bol, 6 s en Sens inverse à vitesse 4.

Verser dans le plat à tarte beurré et cuire 25 à 30 min jusqu'à ce que ce soit doré.

Servir chaud ou froid avec de la salade et de l'aneth.