Quiche poireaux chorizo

Préchauffer le four à 180°C.

Faire la pâte brisée.

Mettre les blancs de poireaux dans le bol et régler 10 s / vitesse 5.

Ajouter le beurre et faire mijoter 10 min / 80°C / vitesse mijotage.

Couper le chorizo en rondelles et le mettre sur la pâte.

À la sonnerie, mettre le poireau sur le chorizo.

Dans le bol, verser la crème ou le lait, les œufs, le parmesan ou le gruyère râpé, saler, poivrer et ajouter de la muscade.

Mettre 1 min / vitesse 4.

Verser le mélange sur la quiche.

Mettre au four 30 min.

Servir bien chaud.