Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol mixer 1 min en mode pétrin.
Mixer 10 s en Sens inverse vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
Étaler la pâte au rouleau sur 2 et étaler sur le moule.
Mettre dans le bol la farine, le beurre, le lait, la noix de muscade, le cumin, le sel et le poivre et régler 4 min 90°C vitesse 3.
Pendant ce temps couper la courgette et la tomate en rondelle, tapisser le moule. Ajouter le poulet et un peu de thym pour parfumer.
À l'arrêt de la sonnerie, ajouter les œufs toujours vitesse 3.
Verser la préparation dans le moule et ajouter le gruyère.
Cuire au four 45 min à 180°C (thermostat 6).
Bonne dégustation.
Lgm35 — 16. février 2021 - 22:09
J'ai mis un peu de semoule sur la pâte avant les légumes. Ça permet d'absorber le jus sans precuire la pâte. Très bonne recette
t.michel — 6. juillet 2018 - 23:26
très bonne recette. J'ai remplacé le poulet par des lardons
Maria.M — 2. juillet 2017 - 20:06
Très bon! J'ai aussi prêt cuit la pâte et j'ai remplacé les dés de poulet par du thon. A refaire!
Invité — 7. février 2017 - 21:44
C'était super bon . Je n'avait pas de tomte mais sa aller
jelani — 29. septembre 2016 - 16:54
Jai suivie les autres commentaires, j'ai précuits la pâte et le résultat est nickel. La quiche est moelleuse et tres bonne!