Préparation
Préchauffer le four à 120°C.
Mettre dans le bol le beurre, la farine et les graines de fenouil.
Mélanger avec 3 pressions de Turbo en position Couvercle verrouillé.
Ajouter l'eau tiède et sélectionner 1 min / mode pétrin.
Transférer la préparation sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée.
Étaler au rouleau finement et disposer sur le plat à tarte.
Piquer la pâte et cuire 10 min à 120°C.
Sortir le plat du four et laisser tiédir un peu.
Après avoir lavé le bol, y mettre les poireaux en gros morceaux.
Sélectionner 10 s / vitesse 5.
Rabattre les bords.
Ajouter les lardons et rissoler 4 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Préchauffer le four à 180°C.
Ouvrir le couvercle et laisser un peu refroidir.
Ajouter la moutarde, les œufs et la crème fraîche.
Mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser sur la pâte, saupoudrer de gruyère rapé ou de parmesan.
Enfourner 35 min à 180°C.
Conseils
- Remplacer les 2 poireaux par 300 g de poireaux surgelés.
Invité — 13. avril 2020 - 16:45
bonjour moi je l ai faite sans pate et remplacé la crème fraiche par du fromage 0%
volluta — 10. mars 2020 - 22:49
Excellent. Je l ai faite cuire en une seule fois. J ai remplace les lardons par des des de saumon fumé et je testerai la prochaine fois les graines de fenouil dans la pate
Je la referai sans hésitation
papillon1964 — 28. novembre 2019 - 17:56
bonne recette mais j'ai tous fait cuire ensemble comme une quiche.
MGN — 21. novembre 2019 - 10:49
Trés bonne recette. Je l'ai faite avec une pâte brisée classique.
Invité — 10. mai 2018 - 16:01
Excellente merci
Invité — 14. avril 2018 - 22:30
Recette rapide et tout le monde à adoré
Invité — 10. mars 2018 - 16:17
Très bonne recette tout le monde a adorer
Eloced2 — 19. août 2017 - 17:37
Très simple et délicieux !!!
j'ai adoré les grains de fenouil dans la pâte mais je n'ai pas mis de moutarde.
Tout le monde s'est régalé.
Invité — 22. février 2017 - 21:19
un délice, à peine sorti du four que pu rien, facile à faire et rapide nickel merci
Invité — 12. novembre 2016 - 09:24
Très bon. J'ai remplacé les lardons par du saumon frais (cuit 2 min au micro-onde). Les graines de fenouil apportent un vrai plus à la pâte. A refaire !