Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Couper en lamelles les oignons et les faire revenir doucement dans une poêle avec un peu de beurre. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les lardons sans matières grasses. Une fois grillés, les éponger sur du papier absorbant pour enlever l'excès de gras. Réserver.
Mettre les œufs, le lait, la farine, le sel, le poivre dans le bol et mixer 30 s à vitesse 5.
Ajouter le gruyère râpé, les lardons grillés et les oignons dans le bol et mélanger 5 s, Sens inverse, vitesse 2.
Beurrer un moule à tarte et vider le contenu du bol.
Cuire au four 30 min à 210°C puis baisser à 180°C 10 min.
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