Préparation
Congelez le beurre à l'avance, en petits cubes de 1 cm de côté.
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 15 s / vitesse 6.
Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné pour former un rectangle trois fois plus long que large.
Pliez la pâte en 3 : rabattez le ⅓ de la pâte de plus éloigné de vous sur le ⅓ du milieu, puis repliez le tiers restant sur le dessus pour former un pâton de trois couches.
Renouvelez l'opération 3x et placez la pâte au frais 30 min.
Dans le bol, mettez l'oignon et le basilic et mixez 5 s / vitesse 5.
Ensuite ajoutez le reste des ingrédients et donnez quelques coups de turbo pour couper grossièrement le reste des aliments.
Etalez la pâte feuilletée et faites des ronds d'environ 10cm de diamètre.
Fourez chaque cercle de pâte avec la garniture et fermez bien les chaussons avec un peu d'eau.
Badigeonnez d'œuf et de lait battus.
Enfournez à four chaud à 200°C pendant 20 min.
Conseils
- Vous pouvez ajouter des tomates fraîches, c'est très bon !
kalin — 18. septembre 2017 - 20:10
Très bonne recette qui a plu à tous.
N'ayant plus de tomates séchées, j'ai mis du jambon à la place.
Invité — 15. avril 2017 - 16:07
Très bon ! Fait avec une pâte feuilletée toute faite, accompagné d'une salade