Préparation
Placer la levure et l'eau dans le bol pour 3 min à 37°C / vitesse 3.
Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 2 min / épi / bol fermé.
Sortir la pâte et la laisser gonfler environ 20 min dans un endroit sec (le micro-onde éteint par exemple).
Étaler la pâte en 4 bandes.
Garnir d'oignon émincé, de tomate en rondelles et d'un peu de mozzarella.
Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
Enfourner pour 20 min à 210°C.
Cece59 — 20. avril 2020 - 14:54
Excellent, la pâte un régal merci à refaire
Invité — 14. août 2019 - 12:03
Bon mais autant faire une pâte à pizza ou utiliser de grandes tartines de pain de campagne huilées
céline 3639 — 29. juillet 2019 - 14:53
C'est très bon et vite fait. J'ai utilisé 1/2 sachet de levure sèche. Je préconise 240 à 250g de farine car sinon la pâte est difficile à travailler.
J'en ai fait avec la garniture mentionnée dans la recette et d'autres avec crème fraîche/chèvre/gruyère/oignon/thym...nous avons préféré la seconde version qui avait, selon nous, plus de caractère.
Merci pour la recette!
Invité — 22. juillet 2019 - 07:24
ardeche07:Bonjour
On multiplie par 2 le poids de levure fraîche par rapport à la levure seiche donc environ 10g
20g de levure fraîche = 10g de levure seiche ( 4 càc rase de levure seiche = environ 12g )
Invité — 5. septembre 2018 - 16:57
Bonjour , j'utilise des cubes de levure boulangère pouvez-me donner l'équivalent en poids ,merci
Invité — 22. août 2018 - 08:34
pâte simple et rapide à faire, un vrai délice. Nous nous sommes pété le bide!
trezir29 — 3. août 2018 - 11:51
Comme ça sent bon
jai personnalisé tomates moza bacon chevre et sans oignon
merci pour le partage
Invité — 28. avril 2018 - 20:59
Merci pour la recette, chaqun a pu personnaliser sa bruschetta
ludique, convivial et sympa
maxflave — 30. janvier 2018 - 20:11
Super simple et tres bon
Juste remplacé le thym par des herbes de provence
Invité — 8. juillet 2017 - 11:30
La pâte est super moelleuse rien a redire!!! J'ai doublé les proportions !!! Et l'on mets vraiment ce que l'on veut dessus!!!!