Velouté potimarron châtaignes

Couper le potimarron sans l'avoir épluché au préalable.

Mettre l'oignon dans le bol pour 5 s à vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter le potimarron, les châtaignes, l'eau, la muscade, le sel et le poivre.

Chauffer 20 min à 100°C à vitesse 1.

À la fin du temps de cuisson, ajouter 100 grammes de crème liquide.

Mixer 1 min à vitesse 10.

Déguster sans attendre.