Préparation

Eplucher l'oignon et le couper en quatre et le mettre dans leCouvercle verrouillé avec la gousse d'ail mixer 5 sec vit 5.

Bien laver le potimarron et couper 800 g de celuli-ci en petits cubes sans l'éplucher. Couper en rondelles 2 carottes.

Mettre les légumes dans leCouvercle verrouillé

Ajouter le bouillon cube, la pincée de muscade et les 500 g d'eau.

Cuire 100°/20 mn/Vitesse mijotage.

A l'arrêt de la minuterie mixer 1 mn/vit 6, ajouter ensuite les 40 g de crème fraîche ainsi que les 2 kiri et mixer 1mn/vit 8.

Conseils

La peau du potimarron est très dure mais elle cuit très facilement et donne plus de goût et de velouté à la soupe! Sans compter que cela épargne une tâche vraiment ingrate: l'épluchage!
Si vous n'avez pas de kiri, mettez un peu plus de crème (80/100gr).

Auteur

Invité — publiée le 19 October 2015 · mise à jour le 27 February 2016

Commentaires récents

Gawelie — 18. octobre 2017 - 18:13

petit changement ici : Pas d'ail et de la vache qui rit super bonne ! premiere fois ( mais pas la derniere!!) que je fais une soupe en gardant la peau et c'est nikel !! on gagne du temps a l'epluchage ! Merci

maney0103 — 2. décembre 2016 - 08:01

je ne m'en lasse pas! surtout grace à la facilité de ne pas eplucher le potiron!!!...

— 8. janvier 2016 - 19:46

— 4. janvier 2016 - 21:51

Huju49 — 4. janvier 2016 - 21:21

— 15. novembre 2015 - 20:56

— 10. novembre 2015 - 22:42

— 6. novembre 2015 - 21:47

pimpy — 3. novembre 2015 - 00:05

— 24. octobre 2015 - 11:11