Préparation
Mettre l'oignon entier et la branche de céleri coupée en tronçons dans le bol et mixer 5 sec, vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5min, 90°C, vitesse 1 sans gobelet.
Verser l'eau dans le bol, ajouter les cubes de bouillon émiettés et régler 5min, 100°C, vitesse 2 avec le gobelet.
A la sonnerie, ajouter les morceaux de potimarron et de pomme directement dans l'eau, saler/poivrer et régler 20min, 100°C, vitesse 1.
Placer le gobelet et mixer 1min, vitesse 6, puis ajouter la crème et régler 1min, vitesse 10.
Conseils
- Adaptation de la recette de Pascale Weeks
manue12 — 17. novembre 2014 - 12:57
— 16. novembre 2014 - 19:01
manue12 — 28. novembre 2013 - 11:56
ATIE35 — 26. novembre 2013 - 21:56
PatAub40 — 9. octobre 2013 - 12:57
manue12 — 17. avril 2013 - 21:36
— 17. mars 2013 - 11:29