Préparation
1. éplucher oignon et ail, les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 secondes vitesse 5.
2. ajouter 2 cuillères à soupe huile olive et faire revenir 4 mins varoma vitesse 2.
3. ajouter les 500g de petits pois, le bouillon dilué, sel, poivre et faire cuire 20mins 100°C vitesse 2.
4. mixer 1min vitesse 6, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraiche.
5. si nécessaire, compléter dans de l'eau chaude et puis mixer 1min vitesse 10.
6. server dans bols individuels et accompagner de jambon cru et gressins ou de lardons et gressins.
Ulysse61 — 9. novembre 2024 - 18:41
Très bon velouté de petits pois. Cependant, pour éviter que cela ressemble plus à une purée qu'à un velouté, j'ai directement mis 500g d'eau.
— 2. février 2023 - 20:55
Je l'ai faite avec 50 grammes de fromage frais de chèvre à la place de la crème fraiche. Elle est vraiment très très bonne. Elle va vite devenir une de mes favorite, elle est super vite faite en plus !
POSO57 — 3. avril 2020 - 14:25
Recette de velouté toute simple et vite realisee j'ai juste rajouté 10 feuilles à l'ail des ours de mon jardin (c'est la saison) excellente Merci pour votre partage
Nicole6224 — 28. février 2019 - 18:24
Excellent!!
Delia28 — 2. février 2019 - 16:07
Un delice ! Mon fils de 2 ans et demi en a même réclamer ! Merci pour cette excellente recette
— 7. décembre 2018 - 12:02
Pratique avec les petits pois du jardin
— 4. décembre 2018 - 20:28
Merci pour le partage ,un vrai délice ,nous sommes fans de cette soupe . Il faut rajouter un peu d'eau pour obtenir la texture que l'on veut en fin de préparation .
ducesco47 — 15. novembre 2018 - 21:42
Excellent rapide et facile ça change de goût pour les soupes d'hiver, c'est parfait , merci pour le partage
danascelly — 20. juin 2018 - 19:57
Bonsoir, Très épaisse ; il a fallu rajouter beaucoup d'eau mais sinon elle est bonne. Merci du partage.
— 7. avril 2018 - 17:34
Très sympa. J'ai mis du fromage ail et fines herbes à la place de la crème. Bonne petite soupe. A présenter en verrines pour apéro dînatoire