Préparation
Mixer l'oignon dans le bol 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3 min / température Varoma / vitesse 1.
Ajouter les morceaux de butternut, de pomme de terre, le cube de bouillon et cuire 15 min / 100°C / vitesse 2.
Ajouter le sel, le poivre, et le chèvre frais puis cuire 4 min / 100°C / vitesse 2.
Mixeur 45 s / vitesse 10. Servir aussitôt.
Conseils
- Selon vos goûts, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de chèvre frais. Pour les 70 g, la douceur du butternut est bien présente ; le chèvre vient alors rehausser ce velouté...
Invité — 10. mars 2019 - 23:01
Un régal avec le chèvre bien dosé, je la garde dans mes favoris
Invité — 26. septembre 2017 - 10:48
Très bonne recette en rajoutant bien évidemment les 400 grs d'eau .
SANDREM — 11. janvier 2017 - 19:08
Très bon.
delfin7479 — 5. novembre 2016 - 14:31
il n ' y as pas d 'eau??