Soupe poireaux pommes de terre à la crème

Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en dés.

Otez la base des poireaux ainsi que l'extrémité du vert et lavez-les bien.

Mettre les oignons et l'ail dans le bol.

Mixez 3 s à vitesse 5.

Ajoutez le beurre.

Cuisson 1 min 30 à 90°C, vitesse 1.5, Sens inverse.

Ajoutez l'eau.

Placez les légumes dans le panier vapeur.

Insérez le panier vapeur dans le bol.

Cuisson 30 min à température Varoma, vitesse 1.5, Sens inverse.

Une fois la sonnerie retentissante, vider les légumes dans le bol.

Salez et poivrez.

Ajoutez la crème.

Mixez 1 min à 90°C, vitesse 1.5, Sens inverse.